K comme Koagulation, comme Kardiovasculaire
«Vitamine K» est un terme générique englobant plusieurs molécules de structures voisines et d’origines variées. Toutes ces molécules possèdent une structure commune mais se distinguent par une chaîne de carbone plus ou moins longue et plus ou moins insaturée. On distingue : La vitamine K1 ou phylloquinone, lipophile (soluble dans les graisses), se trouve en grande quantité dans les légumes verts (brocoli, choux, cresson, épinards, laitue, persil) et dans certaines huiles vég
Vitamine K, de belles perspectives
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